法國葡萄酒 (3) – 阿爾薩斯葡萄酒區 Alsace 簡介

法國阿爾薩斯行政區

阿爾薩斯葡萄酒區以出產白葡萄酒聞名,位於法國東部萊茵河上游區域,接鄰德國與瑞士。阿爾薩斯在西元2016年之前是法國行政大區裡最小的一區,包含上萊茵(省號 67)和下萊茵(省號 68)兩省。2016年後,阿爾薩斯與香檳阿登 Champagne-Ardenne 和洛林 Lorraine 合併成為東部大區 Grand Est。

300多年來,從30年戰爭至第二次世界大戰,阿爾薩斯歷經德國與法國之間來來回回的治理,多數時間屬於德國,近代則屬於法國,1945年之後,該區的法語成為主要語言,德語則漸成為少數人的語言。阿爾薩斯的主要城市為,斯特拉斯堡 Strasbourg、科瑪 Colmar、米盧斯 Mulhouse、阿格諾  Haguenau。

阿爾薩斯必遊旅之地點

國王城堡 Château du Haut-Kœnigsbourg

國王城堡是一個中世紀城堡,位於下萊茵省孚日山脈 Vosges Mountains 的 Orachwiller,城堡上俯望萊茵平原,此城堡從中世紀至30年戰爭為各強權選擇的戰略地點,由德國威廉二世皇帝於1900~1908重建,現今成為旅遊主要景點,每年吸引了50萬以上的遊客。

Ballons de Vosges 國家公園、阿爾薩斯葡萄酒鄉之路

此國家公園是孚日山脈的一部份,為法國最大天然公園之一。公園佔地2700平方公里,海拔最高點達1424公尺,在 Le Grand Ballon。Ballons de Vosges 國家公園裡有眾多自行車道和滑雪場,更有“阿爾薩斯葡萄酒鄉之路”,全長170公里,經過120城鎮與鄉村,包括斯特拉斯堡 ,科瑪 ,和米盧斯,其中最美麗的村莊有科瑪 Colmar、奧貝奈 Obernai、希克維爾 Riquewihr、希堡 Ribeauville、巴爾 Barr、凱斯堡 Kayserberg 和 Thann。

Le Mont de Odile Hohenbourg Abbey 修道院

Hohenbourg 修道院建於西元680年,位於下萊茵省,海拔764公尺。修道院多次遭火災破壞,於1050年重建;1546年修道院又被火災摧毀,再度於1661年重建。

斯特拉斯堡 Strasbourg

斯特拉斯堡是大東部大區下萊茵省的首府,是法國東北部人口最多的城市。斯特拉斯堡屬於法國,土地主權歷來由法國、德國交替擁有而成為兩種不同文化的交匯之城。斯特拉斯堡區域擁有中世紀以來大量的精美建築,1988年聯合國教科文組織將它列為世界文化遺產。

斯特拉斯堡主要景點包括哥德式建築的主教座堂 La place de la Cathèdrale,小法蘭西區 La Petite France,現代化建築的歐洲廣場,和有法國特色的柑橘園公園 Le Park de l’Orangerie。

阿爾薩斯美食

法國美食聞名於世,各區也各有不同特色的美食,阿爾薩斯美食較著名的包括 La Flammekueche (薄麵餅、起司、酸奶油、洋蔥、培根等),La Choucroute (高麗菜做成的酸菜,常與醃製肉品搭配),Les Bresele (餅乾、小糕餅),Le Kougelhopf (奶油圓蛋糕),Le Baeckoffe (蔬菜肉鍋,馬鈴薯片、洋蔥片、豬/牛/羊肉丁、白葡萄酒等),La Tarte aux Brimbelles (藍莓派)。

Flammekueche
薄麵餅、起司、酸奶油、洋蔥、培根等
Kougelhopf  奶油圓蛋糕

  

  

  

  

   

  

La Choucroute 高麗酸菜作法 :

Baecheoffe  蔬菜鍋

阿爾薩斯白鸛 La Cigogne

La Cigogne

大鸛鳥是阿爾薩斯具代表性的大型禽鳥,有一公尺長,展翅是則寬達2公尺,重約3公斤,高約1公尺。這種候鳥,夏天來到阿爾薩斯繁殖後代,小鳥在初秋可以自己行動後即離開鳥巢,它們父母則隨後遷徙。這種每年遷徙的候鳥,當地人認為只要他們選擇你的房子築巢,將給你帶來好運。

阿爾薩斯葡萄酒

地點、地形、氣候、土壤

阿爾薩斯的兩個葡萄園區位於上、下萊茵省,自北邊的馬勒海姆 Marlenheim 至南邊的唐納 Thann 城,園區長約120公里,寬約4~20公里,葡萄種在海拔150~400公尺的孚日山脈東邊的山坡地。

阿爾薩斯的氣候因為孚日山脈而不受到海洋的影響,雨量少陽光充足,屬於半大陸性氣候,冷冬、夏天熱、乾燥而美麗的秋天。

阿爾薩斯西邊是孚日山脈,東邊是萊茵河,地質變化大,擁有多樣化的土壤,包括大理石、石灰岩、黏土、砂石等,眾多葡萄品種種植在約15500公頃的葡萄園裡,因此造就了阿爾薩斯葡萄酒的特異性。

葡萄酒種類

阿爾薩斯葡萄酒除了黑皮諾 Pinot noir 釀成的淡紅葡萄酒,多數是玫瑰紅葡萄酒 Rosé,加上極少數的紅葡萄酒之外,都是白葡萄酒,其中也出產氣泡酒。

葡萄酒的糖份極少 Dry

多數阿爾薩斯白葡萄酒從芳香、花香、甚至是有些辛辣的葡萄釀成。傳統上,阿爾薩斯葡萄酒都含極少糖份 Dry,這與德國由許多相同葡萄種釀成的白葡萄酒截然不同。但是,有些酒莊為了釀製較有水果味的酒,特地在酒裡“殘留”些許糖份。

AOC 葡萄酒

所有的阿爾薩斯葡萄酒都屬於 AOC,也都是單一葡萄種釀成。但是為了某些讓人擔心的季節所產生的葡萄,還是會在AOC法規外釀製混種葡萄酒或是混區域的葡萄酒,如 edelzwicker,gentil。

瓶裝

法規規定阿爾薩斯的葡萄酒必須裝進“萊茵酒瓶“ wine of Rhine,或稱“阿爾薩斯的長笛瓶” flute of Alsace。

長笛瓶

阿爾薩斯葡萄種類與葡萄酒產量比率 (backinalsace.com 2017年統計)

白皮諾 Pinot Blanc 25.1%,麗絲玲 Riesling 20.1%,灰皮諾 Pinot Gris 17.4%,格烏茲塔明那 Gewürztraminer 11.8%,黑皮諾 Pinot Noir 11.6%,西萬尼 Sylvaner 7.6%,米朗琪 Melange 4.1%,麝香 Muscat 2.4%。

以上葡萄種中,以下4種被認為是較”高貴的” : 麗絲玲、格烏茲塔明那、灰皮諾、麝香。


阿爾薩斯葡萄種類與葡萄酒產量比率

AOC 產區

2017年,阿爾薩斯葡萄酒產區被分為
AOC Alsace 70.4%
AOC Crémant 23.3%
AOC Grand Cru 6.3%
總計佔地15621公頃。

除 AOC Alsace 的標籤可用之外,還有13個莊園標籤被容許使用:Bergheim、Blienschwiller、Cotes de Barr、 Côte de Rouffach、Coteaux du Haut-Koenigsbourg、Klevener of Heiligenstein、Ottrott、Rodern、Saint Hippolyte、Scherwiller、Noble Valley、Val St. Gregory、Wolxheim 。

阿爾薩斯沒有 IGP 等級的葡萄酒,但是有在AOC法規外所產的酒。

有少數特殊土壤區所產的酒 Alsace Grand Cru AOC,約佔4%的產量,葡萄園面積則約為3~80公頃。這些散佈在孚日山脈山坡,海拔約200~400公尺的51個葡萄酒區,它們的釀製方法特別嚴謹,也只能用單一葡萄種,它們通常被指為是“高貴”的,阿爾薩斯的 Grand Cru 葡萄酒通常和較高的酒精成份。

世界最好白酒產商的其中3個,Aimé Stentz,Lucien Albrecht 與 Jean Hauller et Fils。

阿爾薩斯的氣泡葡萄酒 AOC Alsace Crémant

阿爾薩斯的氣泡酒以香檳區 Champagne 的傳統釀造方式生產。記得嗎? 以法國的法規,只有在香檳區出產的氣泡酒才能稱為香檳,所以阿爾薩斯的氣泡酒稱為 Alsace Crémant。

圖片來源:
en.wikipedia.org

阿爾薩斯區有500家生產氣泡酒,年產量約為3千萬瓶,酒類則有3種:d’Alsace Blanc, Rosé, 與 Chardonnay,總產量佔阿爾薩斯葡萄酒的三分之一,d’Alsace Blac 的葡萄種主要為白皮諾 Pinot Blanc,黑皮諾則釀成 Crémants d’Alsace Rosés,其他葡萄種為蕾絲玲、灰皮諾、和夏多內。

Crémant 氣泡酒的價錢比香檳便宜,但是通常兩種酒之間很難分辨,依性價比選氣泡酒,當然選買 crémant 較伐算。

美食配阿爾薩斯美酒

阿爾薩斯西萬尼白葡萄酒 Sylvaner d’Alsace、白皮諾 Pinot Blanc d’Alsace

以下所有圖片來源 : http://www.vinsalsace.com, 網路搜尋

西萬尼白葡萄酒帶有水果香味,是清淡的白葡萄酒;白皮諾白葡萄酒也是帶有水果味的酒,有紫羅蘭香味。兩者皆可配魚、海鮮或培根、香腸等 Charcuterie 醃肉作法的食物。

配對食物

麗絲玲白葡萄酒 Riesling d’Alsace

阿爾薩斯麗絲玲白葡萄酒極具特色,糖份很少 dry,帶柑橘香味,也喝得出它的花香味。此種酒配酸高麗菜 sauerkraut、白肉、壽司、魚子醬、烤龍蝦和魚都很不錯。

配對食物

阿爾薩斯麝香白葡萄酒 Alsace Muscat

糖份極少 dry,辛辣的感覺 peppery,新鮮的葡萄和水果味。可以當作開胃酒,配食蘆筍風味絕佳,也可配蘿蔔、芹菜。

配對食物

阿爾薩斯灰皮諾白葡萄酒 Alsace Pinot Gris

口感厚實、平衡,帶著稍未成熟的黃色果實類的味道。可以配對的食物包括烤豬肉、橘烤鴨肉、康堤乳酪 comté cheese、泰國咖哩加椰奶餐點,和松子飯 Cèpe Risotto。

配對食物

阿爾薩斯格烏茲塔明那白葡萄酒 Alsace Gewürztraminer

豐富和芳香的厚實口感,也帶有蜂蜜和奇特水果味 exotic fruits。很棒的開胃酒,可與乳酪、奇特餐點 exotic cuisines配食,也可在吃甜點時飲用。

配對食物

阿爾薩斯黑皮諾 Alsace Pinot Noir 

此種葡萄可以釀成玫瑰紅酒 rosé 或紅酒,釀成的玫瑰紅酒口感較淡,細緻,所釀成的紅酒則有櫻桃的芳香,配對食物包括紅肉如滷牛肉、和烤雞,醃製肉類 charcuterie。

配對食物

  

阿爾薩斯酒瓶標籤範例


左圖酒瓶標籤的資料包括 :
1. 阿爾薩斯的酒
2. AOC 等級阿爾薩斯酒
3. 歐盟有機商標
4. 葡萄種 – 灰皮諾
5. 在 Aime Stentz 酒莊裝瓶 (標籤中間標示)
6. 酒精成份 12.5%

  • 阿爾薩斯 AOC Grand Cru 等級的酒
  • 酒莊 Dopff Au Moulin
  • 位於 Schoenenbourg 
  • 葡萄種 – 麗絲玲

  • 阿爾薩斯的氣泡酒 Cremant
  • 2011年
  • 特干 Extra Brut, 糖分 6 g/l
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2018年6月中歐之旅 (8 – 完結篇) – 卡羅維瓦利、契斯克倫洛夫、郎根洛伊斯

卡羅維瓦利 Karlovy Vary 

這是捷克的一個溫泉小鎮,擁有13個主要溫泉和約300百個小溫泉。此城的溫泉較特殊,可以飲用。因為並不喜歡溫泉下肚後的感覺,安東尼只試了溫泉長廊裡的眾多溫泉飲水的其中一個。在小鎮上徘徊了一陣子,薇薇安買了幾個很特殊的飲酒杯,準備以後可以喝清酒。

契斯克倫洛夫 Cesky Krumlov 

此城是歐洲最美麗的中古小鎮,也被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。小鎮的所有街道都以小石頭和石板塊貼成,漫步在街道上,彷彿置身700年前的小鎮裡,沿途的迷人景緻,足以讓人沉醉其中。我們下午抵達該城,由於景色太美,隔日清晨幾乎全體團員起個大早,又繞了小鎮走一回。

中歐之旅完結篇相片集

弗賴施塔特 Freistadt 、郎根洛伊斯 Langenlois

離開捷克再往奧地利出發,中歐之旅已接近尾聲。此次行程最後的旅遊點是奧地利最大的釀酒區郎根洛伊斯,我們下榻該區一個休閒渡假酒莊旅館 Loisium Wine &/Spa Resort。開往酒莊途中,停留弗賴施塔特享用午餐,有趣的是,餐後上車前,一位在餐廳裡工作,貌似中東人的年輕女孩,要求與薇薇安一同拍照,也因此,雖然只是短暫停留,該城卻留給了我們深刻的印象。

抵達旅館後,酒莊派了專業導遊帶著我們參觀酒莊所建立的一個很完整設施、建築,介紹釀酒歷史、釀酒過程。晚餐在院子裡享受精美的晚餐,此趟旅程的最後一個晚上,所有同學用餐、飲酒、暢談,餐後泡湯的泡湯,游泳的游泳,最後一晚的頂級住宿旅館,讓我們留下此趟旅程美好的回憶。

隔天拉車回到維也納,上飛機前有幾個鐘頭的時間,大部份同學選擇把握時間大血拼,多數多有斬獲,好友與我則選擇在住名的薩赫酒店 Hotel Sacher 享用著名的甜點與咖啡。

後記:紀錄發生的幾件事情,作為將來旅遊可以特別注意和參考。

  • 出門總是會有需要現金的時候,歐盟國家現在似乎都不接受美金,若能事先準備,或攜帶可以跨國領現金的金融卡,較方便。
  • 有些國家只接受自己國家的貨幣,但可以歐元兌換。兌換時要認清貨幣,確保兌換幣值正確。有些洗手間收費,若以歐元付費,可能找回幣值較小的非歐元,這個現象就發生過在我身上。
  • 無論行走世界任何角落,遊客多的地方,扒手就多。絕對要留心身邊攜帶物品,尤其是背包裡的皮夾,扒手的技術讓你難以想像,自身小心加上旅伴相互照應絕對是必須的。
  • 出國前,最好能夠備妥出國後手機可以方便通訊,同伴要確定突發事件可以用手機互相聯絡。
  • 出國在外,為了自己國家的形象,我們應該潔身自愛,守法並遵守當地民情。最後一晚居住頂級渡假旅館的隔天早晨,我看到另外一個旅遊團的團員將衣服晾在很醒目的窗外,非常礙眼。如果真需要晾乾衣服,應該注意不妨害他人的觀感。另外,在克倫洛夫旅館,離開時,正好看到有個房門大開的房間,我知道那是另一團的台灣年輕人,房內凌亂,忘了內衣,紙屑丟棄地上 … 雖然知道打掃人員會清乾淨,但也亂得太扯了。
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中歐之旅 (7) – 馬術村、布拉提斯拉瓦、斯特拉日尼采、布拉格

此趟中歐之旅踏足奧地利 Austria、匈牙利 Hungary、斯洛伐克 Slovakia、捷克 Czechia 四國,由台北飛往維也納以後,所有行程以遊覽車為交通工具。

中歐之旅 (7) 相片集之一

馬術村 Godollo 

在布達佩斯停留一晚,隔天往斯洛伐克,途中經過布達佩斯近郊的牧場馬術村 Lazar Equestrian Park。薇薇安與安東尼旅遊期間,對於類似表演安排其實興趣不大,不過有同學伴同遊也就不感覺無聊。表演馬術的騎師,其中有長得頗像中國少數民族的,匈牙利某些匈人有匈奴血統的,應該不足為奇吧。

布拉提斯拉瓦 Brastilava

位於斯洛伐克西南部的首都布拉提斯拉瓦是個充滿年輕人的城市,該城的多瑙河左畔接鄰奧地利和匈牙利,是全世界唯一與兩個鄰國接壤的首都。

或許斯洛伐克的著名旅遊景點不多,我們停留的時間也就不長,參觀了舊市政廳、國家劇院、猶太紀念碑、聖馬丁教堂、總統府都等處,晚上就住宿於布拉提斯拉瓦的旅館。

斯特拉日尼采 Straznice

遊完斯洛伐克首都之後,下一站又是一個大景點,布拉格 Prague。離開斯洛伐克,進入捷克,往布拉格的途中,順道遊斯特拉日尼采。這是個捷克有名的葡萄酒產區,此區保留了傳統的小巧酒屋,中午我們在其中的一個酒屋裡享用白豬腳大餐,同時觀賞傳統的民間音樂與舞蹈。離開斯特拉日尼采後,許多遊伴對於該區並排林立的”酒屋”,似乎有令人奇怪的感覺,至於是怎麼個奇怪,就不提了。午餐後驅車往那嚮往已久、聞名世界之城布拉格出發。

中歐之旅 (7) 相片集之二

布拉格 Prague 

抵達布拉格之前,腦海裡充滿了對於布拉格的幻想,那是個悠閒、美麗,可以漫步其中的夢幻城市。哪知進入這個美麗城市後,夢幻差點成泡影。或許是週末,人山人海正是布拉格城的寫照,任何人想要悠閒漫步在布拉格的想像,可能再也無法實現了。所幸布拉格就是布拉格,城市魅力無法擋,人潮再多,煙滅不了它的美。

布拉格是捷克首都也是捷克最大的城市,人口約1百30萬,是歐盟第14大城。”布拉格的春天”已經刻印在腦海,說真的,安東尼沒看過那部小說,也沒看過那部電影,也不知是否與布拉格的春天天氣是否有關。抵達前,想像6月初的布拉格春天天氣應該是清涼的,哪知那兩天簡直熱死人了!

布拉格始建於神聖羅馬帝國時期,曾為多位羅馬帝國皇帝的居住地,城市建築風格歷經各個歷史時期,由羅馬式、歌德式、文藝復興、巴洛克、洛可可、新古典主義、新藝術運動風格至立體派、和超現代主義,其中以巴洛克式和哥德式建築最為顯著。捷克文化發源於布拉格,整個城市洋溢著藝術與建築風情,現今城市中雖然遊客擁擠,但還是展現出其特殊風格的永恆之美。不難想像,布拉格被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。

布拉格景點眾多,較著名的有古堡區 Prague Castle、查理橋 Charles. Bridge、老城廣場 Old Town Square、猶太區 Jewish Quarter、聖維特大教堂 St Vitus Cathedral,等等,我們花在布拉格的時間頗長,離開該城市令人有依依不捨的感覺。

在布拉格的中餐,我們享用了米其林推薦餐廳的餐點,晚餐也享受了一頓豐盛的烤鴨啤酒風味餐。

 

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中歐之旅 (6) – 布達佩斯、紐約咖啡館

參加10天行程的同學結束奧地利之旅後,其他同學繼續中歐之旅的下半段行程,遊覽車開往匈牙利的首府布達佩斯 Budapest。

中歐之旅 (6) 相片集

匈牙利 Hungary

羅馬帝國瓦解以後,第5~9世紀是民族大遷徙的時期,8世紀末9世紀初,民族大遷徙塵埃落定,匈人在初期即聚集於匈牙利這塊土地。匈牙利人口組成多為匈人 Huns,歷史學家認為匈人就是中國史書上的匈奴人,但是卻一直無法定論。上述論點的主要原因是北匈奴西遷和300百年後匈人在歐洲出現時間點的吻合,再者,匈奴的匈與匈人的發音 Huns 音韻接近,中國記載匈奴滅奄蔡而歐洲也記載匈人滅阿蘭王國(古稱奄蔡),於是推論匈人很可能就是匈奴人。匈牙利由馬札爾人的阿爾帕德大公建國於公元896年,2004年加入歐盟。匈牙利著名的產品包括鵝肝醬、辣椒、牛肉湯與貴腐酒。

布達佩斯 Budapest 

布達佩斯是匈牙利首都,人口為全國之首,是匈牙利政治、金融、商業、運輸中心,也是歐盟第10大城。該城歷史始於羅馬帝國時期,匈牙利人在第九世紀末期開始遷入,至第11世紀,該區在多瑙河西岸小山區形成“布達”城市,後來斯洛伐克與德國人進入多瑙河東岸平地形成“佩斯”城,今日的布達佩斯即是由布達與佩斯組成布達佩斯城市。西元1241年蒙古帝國攻入布達與佩斯兩城,燒城掠奪,差點完全摧毀布達佩斯。該區也被奧圖曼帝國統治過150年。匈牙利在1686年收復布達後,繁榮了許久,1873年11月17日,布達佩斯名稱成為了匈牙利首都。

安東尼嚮往布達佩斯已久,今年中歐之旅終於成行,抵達布達佩斯後,自然興奮不已,也果然沒有失望;除了遊客過多之外,這個城市的魅力十足。

漁夫城堡 Fishman’s Bastion、 布達城堡 Buda Castle 、馬提亞斯教堂 Matthias Church

布達佩斯城堡山上景點聚集。漁夫堡是屬於新哥德式和新羅曼風格的景觀台,比起其他景點的建築較為近代,是為了紀念一群勇敢護衛布達城的漁夫們所建造。在景觀台上眺望多瑙河對岸的佩斯城市,相當驚艷。

布達城堡始建於1247年,是為了抵禦韃靼人入侵而興建。後來羅馬帝國國王將其改建為哥德式王宮,奧圖曼入侵時則用作軍營和清真寺,到了17世紀奧圖曼土耳其人被趕走後,布達城堡被改建為巴洛克式。現今布達城堡成了匈牙利的美術館和博物館,此城堡在1987年被列為世界文化遺產。

馬提亞斯教堂接鄰漁夫城堡,始建於1015年,目前的哥德式建築興建於14世紀後半段,19世紀後期大修,是布達中世紀第二大教堂。

此區還有布達皇宮為歷代國王居所,宮殿建築必然是華麗。

布達佩斯遊多瑙河、國會殿堂 Hungarian Parliament Building

多數旅行團遊布達佩斯會在夜晚搭船在多瑙河上觀賞兩岸景色,也一定在河上經過並欣賞著名的國會殿堂夜景。我們卻在下午搭船遊河,隨後住進瑪格列特島上的旅館,距離國會建築不遠,晚餐後還可在河岸邊舖得相當精緻的步道漫步或慢跑。

布達佩斯紐約咖啡 Niu York Cafe

當晚晚餐我們有幸在號稱“世界最美麗的咖啡館”紐約咖啡 New York Cafe 用餐,餐點果真是中上程度以上,堪稱是美食。

晚間,安東尼夜遊發生了一段小插曲。約9點多,我單身背了三腳架和相機,沿著多瑙河岸邊的步道往國會殿堂建築走去,沿途夜景相當美麗,步道上蠻多慢跑與散步的人群,步道旁在不遠的間隔都設有可以直接飲水的水龍頭。欣賞著夜景,讚嘆著為民著想的設施,竟然不知不覺走了約一個鐘頭來到國會殿堂建築的對岸。驚嘆夜色之美,有點忘了時間,拍完照看看時間發現蠻晚了,趕緊以相當快速的腳步回旅館,一進大廳,看見薇薇安著急的正在與旅館人員交談。原來她睡了一覺醒來發現我不在房內,近午夜,她擔心人生地不熟的我不知出了什麼事,打電話又打不通,真是急死她了,幸好沒事,她想。

當天,我走了2萬多步!

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中歐之旅 (5) – 沃爾夫崗湖、維也納、紅頂商人餐廳

流連忘返,這正是沃爾夫崗湖給我的感覺。同學們把握最後機會在湖邊盡情享受那極美的湖光山色,早餐後往維也納市中心出發。

整個行程安排雖然不像有些旅行團趕鴨式的步調,但是連續多日的精彩行程,還是消耗了不少體力。今天行程輕鬆,趁機讓16日遊的同學稍事休息,也是10日遊同學們的最後一天,他們慢下節奏,準備隔天大清早搭機回台,大家輕鬆的遊蕩維也納市中心,也參觀了貝維第爾宮 Belvedere。

晚餐全體同學在著名的紅頂商人餐廳 Marchfelderhof 用餐、同樂。紅頂商人餐廳位於維也納東北郊區約15公里的城市德意志瓦格拉姆 Deutsch-Wagram。此城市地點為200年前拿破崙帶領法國軍隊入侵與奧地利軍隊交鋒的戰場。該餐廳有百年以上的歷史,是許多達官顯要與貴族們的喜愛,當晚餐點的選擇頗多,有烤豬排、水煮牛肉、類似日式炸肉派、炸鯰魚等等,同學們陪著食物飲酒作樂,嗨翻天,結束了中歐之旅的前半段行程。

中歐之旅 (5) 相片集

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中歐之旅 (4) – 沃爾夫崗湖、萬年冰洞、哈修特塔小鎮

沃爾夫崗湖的落日景色

在斯特羅布爾小鎮 Strobl 的那個湖濱旅館住了兩個晚上,有如生活於人間仙境。天剛亮,已經有同學漫步於小鎮和湖邊。今天的行程將是萬年冰洞與哈修塔特小鎮。

萬年冰洞 Eisriesenwelt 

奧地利是滑雪勝地,有個世界最大的冰洞不足為奇,但是參訪過大冰洞的人可能同意那是個奇景。萬年冰洞位於薩爾茲堡省 Werfen 鎮,到達該景點的山地下後需要先搭纜車上山,之後還有段山坡路要走。接著是約一個鐘頭在有些段落接近攝氏零度的氣溫下的走路行程。那是非常值得花體力的一次經驗。

冰洞裡遍佈或是立地的粗冰柱,或是似垂簾的細冰柱,或是地形特異的突出冰炎,或是凹陷的冰地洞,路途時寬時窄,時上時下,走完全程相當驚艷。冰洞裡的冰柱有外面陸地的水份滲入,因低溫而結冰;天氣較暖時冰柱漸溶,但是洞內溫度低多於溫度高的時間,因此結冰速度比融冰快,冰柱漸漸累積形成不同的造型,堪稱一絕。

奧地利大冰洞與哈修塔特相片集

哈修塔特 Hallstadt

遊玩大冰洞,前往被列為世界文化遺產的聞名優美小鎮哈修塔特。小鎮果然美麗,可惜遊客過多,沒有小鎮應有的幽靜感覺。因應遊客,湖旁的道路欄桿上標示了最好的小鎮照相取景地點,顯現了無法抵擋的商業化行為。批評歸批評,這小鎮還真是迷人,是一個一輩子至少要去一次的地方之一。

哈修塔特小鎮位於風景秀麗的沃爾夫崗湖畔,遊玩小鎮正好安排乘船在湖上瀏覽岸邊的景色。

旅遊小插曲:幫我們安排行程,也是旅行社負責人的久居維也納同學張春娟,今天特地抽空與同學們相聚,她也同時找來一位久居維也納她的好友,徐姐,正是約10年前薇薇安經過朋友介紹,在紐約認識而很喜歡的徐姐,世界真小,春娟特地安排她與薇薇安再見面,感謝春娟的細心。

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