Category Archives: 咖啡

咖啡系列之10 – 自製咖啡時咖啡粉用量的決定

Posted on 2016 年 03 月 11 日 by Ccantoniochen

好友喝過我自製的拿鐵後，問了咖啡粉與咖啡份量比率的問題。我腦裡把盎司和公克的轉換 … 繼續閱讀 →

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咖啡系列之9 – 淺談咖啡

Posted on 2015 年 08 月 18 日 by Ccantoniochen

本文主題 “咖啡”，題目相當大， 其實是因為收到在Amazon網購的咖啡，想起來 … 繼續閱讀 →

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咖啡系列之8 – 義式濃縮咖啡 Espresso 簡介

Posted on 2012 年 12 月 20 日 by Ccantoniochen

講究喝Espresso的人, 追求頂級的Espresso, 但是淬取頂級的Esp … 繼續閱讀 →

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咖啡系列之7 – 各式咖啡釀製與義式濃縮咖啡 Espresso

Posted on 2012 年 06 月 12 日 by Ccantoniochen

咖啡豆磨成粉後, 用不同的咖啡機器或設備, 不同方式萃取咖啡, 釀造做成的飲料, … 繼續閱讀 →

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2012年初台灣之旅（之3）－ 台灣的美食

Posted on 2012 年 03 月 22 日 by Ccantoniochen

每次返台，除了會見親朋好友之外，最享受的當然是台灣多元化的美食。台灣的佔地面積不 … 繼續閱讀 →

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咖啡系列之6 － 教您如何品嚐

Posted on 2012 年 02 月 18 日 by Ccantoniochen

品嚐咖啡與品嚐葡萄酒方式大同小異, 請參閱 如何品嚐葡萄酒 (葡萄酒系列之4) … 繼續閱讀 →

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